為何白酒的包裝很少有罐裝？

【中玻網(wǎng)】近年來，隨著生活質(zhì)量不斷提高，消費者對各種食品飲料質(zhì)量及包裝檔次要求越來越挑剔，由原來的玻璃制品的包裝逐漸多元化，一些用玻璃容器包裝的飲料都逐漸改成PET塑料及金屬容器包裝，出現(xiàn)這種情況的原因一個是玻璃酒瓶成本過高，再有在很多國家，玻璃容器被禁止在野外、音樂會及比賽等公眾場所中使用，這樣就大大影響了玻璃酒瓶的應用。

　　考慮到金屬罐包裝便于攜帶，制作簡單，成本低，再循環(huán)利用率高，金屬罐在一些消費領(lǐng)域也得到廠家及消費者的支持。市場占有份額也在不斷加大。為何中國白酒罐裝很少了？

　　中國白酒瓶的包裝材料可分：陶瓷類、普通玻璃類、白料類、高白料類、精白料類、水晶類、磨砂白料類、塑料類、木裝竹裝類以及鐵盒類等，市場上以低價高白料為主，高等產(chǎn)品以水晶料、磨砂料、高等陶瓷為主材料。從古至今，白酒的包裝離不開陶瓷、玻璃、泥瓦罐等容器。

　　白酒包裝層出不窮，但是很少有易拉罐裝，白酒為什么不宜用易拉罐裝？嚴格地講，不是“不能”而是“不宜”。

　　1、白酒酒精含量高，還有其他化學物質(zhì)，有很大腐蝕性。不宜金屬材料材料裝，會與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學反應。造成漏液。

　　2、白酒和其他飲料不同，釀造裝瓶之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化。白酒裝瓶后還需要有很小量的和空氣接觸，以利于芳香烴的產(chǎn)生?！熬圃疥愒较恪贝笾抡f的就是這個意思。普通的易拉罐容量都在250-300ML，是一次性的，很少人有這么大的酒量（白酒），如果一次喝不了，又蓋不上，酒精會揮發(fā)掉，白酒也就會變味，所以白酒都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝，而且用這樣的器皿盛裝，時間越長會變得溫潤醇厚。酒在存放過程中，酒中的醇類會和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系酸起化學反應，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)異酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。

　　3、易拉罐的罐壁很薄，較好裝用含氣體的液體，比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹，就會增加罐壁的強度，以利于運輸和貯藏。

　　4、易拉罐多作為一般飲料罐體，價格普遍不高，而白酒作為附加值相對較高的飲料種類，廠家不愿意降低其產(chǎn)品身份。

　　但在白酒越來越平民化的今天，并非沒有白酒廠商進行先行的嘗試，在今年的糖酒會上，瀘州老窖集團下屬的公司，就推出了這款易拉罐裝的小酒—白年醇香的“跨界”小酒。

　　同時也有些包裝廠家開始生產(chǎn)一種白酒易拉罐,由內(nèi)外兩層罐組成,內(nèi)罐由內(nèi)罐體和內(nèi)罐蓋組成。外罐的上蓋為全開式。外罐材質(zhì)為合金鋁或馬口鐵,內(nèi)罐材質(zhì)為玻璃、陶瓷或無害塑料。