愛(ài)喝葡萄酒？那一定要點(diǎn)進(jìn)來(lái)看一看

【中玻網(wǎng)】在當(dāng)代，許多葡萄酒愛(ài)好者不僅僅是四處收藏優(yōu)異葡萄酒和品嘗葡萄酒了，他們?cè)絹?lái)越注重葡萄酒杯的使用以及與各種不同葡萄酒的搭配了。而高明的酒客玩弄酒杯的手法也是相當(dāng)?shù)膬?yōu)雅，可以通過(guò)葡萄酒在杯中回旋的狀態(tài)來(lái)鑒賞酒色，從而判斷葡萄酒的優(yōu)劣。因此，葡萄酒杯要做得輕，拿起來(lái)不至于墜手；做得薄，才能清晰地看到酒的色澤。相信很多朋友都不知道，葡萄酒杯的大小、材質(zhì)、形狀都可以直接影響葡萄酒的香氣，同時(shí)也會(huì)影響不同葡萄酒的品嘗效果。

　　接下來(lái)，就由小玻給大家介紹一下我們常常見(jiàn)到卻又不怎么了解的葡萄酒杯吧。通常，葡萄酒杯由三個(gè)部分組成：杯身、杯梗和杯底。這樣的設(shè)計(jì)可不僅僅是為了美觀，酒杯的杯身可以將香氣集中在杯子上方，可以留住葡萄酒的清香，使酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)并與空氣充分結(jié)合。杯梗呢，就是我們喝酒時(shí)手持的部分了，為了避免手直接接觸杯腹進(jìn)而影響酒溫，使酒的口感變差。杯底則提供了非常穩(wěn)定的支持作用。

　　隨著玻璃技術(shù)以及酒杯設(shè)計(jì)的精進(jìn)，葡萄酒杯的設(shè)計(jì)和制造也越發(fā)的精良。杯身的清澈度及厚度也會(huì)影響飲酒時(shí)的視覺(jué)感受。杯子的大小及形狀與酒香味的強(qiáng)度及復(fù)雜度也是有一定關(guān)聯(lián)的。而杯口的形狀決定了葡萄酒入口時(shí)與味蕾的較好接觸點(diǎn)，從而微妙影響了酒的口感。生活中，不同的葡萄酒要使用不同的玻璃酒杯。

　　紅葡萄酒酒杯

　　杯底部有握柄，上身較白酒杯更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。因?yàn)榧t葡萄酒無(wú)論從酒體還是香氣上都會(huì)更加的濃郁，因此，它需要更大的酒面才能讓酒的香氣更好地發(fā)揮出來(lái)。

　　白葡萄酒酒杯

　　杯底部有握柄，上身較紅酒杯修長(zhǎng)，弧度非常大，但整體高度比紅酒杯矮。主要用于盛載白葡萄酒。因?yàn)榘灼咸丫票容^飽滿，在酸度上要略勝一籌，這樣的設(shè)計(jì)能夠減緩酒體流入口腔的速度。

　　香檳杯

　　郁金香型，杯身直且瘦長(zhǎng)，高腳杯。能夠充分欣賞酒體在杯中持續(xù)起泡的樂(lè)趣，同時(shí)酒體能夠緩慢地流入口腔，可以細(xì)細(xì)品飲。