葡萄酒包裝市場玻璃瓶受小塑料桶挑戰(zhàn)

    在廣州某博覽會上，一種紅色橢圓形的酒桶引起消費者的關注。據(jù)了解，這種特色包裝改進的過程，不僅讓公司節(jié)省了包裝成本，還讓生產企業(yè)的市場定位和營銷思路走向明晰。

   “不上不下”的容積

    其實，這種類似鼓形的盛裝容器——“小黃桶”，早幾年前已在北方市場上出現(xiàn)過，也是用在葡萄酒包裝上。只是米顏色的桶身加上一個固定的提手，容量約1500毫升。由于長期作為低端飲品的包裝，銷路一直未見起色，后來就銷聲匿跡了。

    在千篇一律的瓶裝包裝市場里，從飲料廠轉型為果汁酒廠的該企業(yè)決定創(chuàng)新包裝。在一次考察北方飲料市場時，該公司總經理孫先生看到一只用于裝調料的“小黃桶”，突生靈感，琢磨著用這種包裝開拓南方市場.

    不久，這種米顏色帶蓋子的桶裝葡萄酒推出市場，一共推出約12萬桶，大部分在廣東廣西銷售。但首批推出的產品市場反應很不理想，賣了一年多才基本清倉。

    是飲品質量不行，還是這種桶裝設計不行？作為廣東總經銷的趙先生思考著這個問題。據(jù)消費者反饋過來的信息稱，這種飲品1.5升賣20多元，一桌人拿一桶下來，一會兒就喝光了，如果多買一桶，會明顯增加飲料支出，在眾多飲料比較之下，一下子就喪失了優(yōu)勢。

    巧“增容”省包裝成本

    看來問題出在分量與價格的平衡上，桶式包裝的容量成為一個關鍵性的問題?！?.5升的分量確實不夠恰到好處?！痹趺崔k？趙先生再次與總部的孫先生等人商量對策，大家覺得，首先應該分析好桶式包裝的較佳容積。

    在對包裝生產成本分析過程中，大家一致認為，容量做大一些，有利于節(jié)省單位容量的成本，總體上會更加劃算。這種包裝桶采用ABS無害塑料生產，一只桶的平均生產成本是3元左右，而一桶飲品價格為20元~25元。如果將容積提高約一倍，做成2.8升的容積，材料成本僅提高0.2元，出售相同重量的葡萄酒，包裝成本就會節(jié)省近一半。

    事實上，使用這種包裝修改后成本比玻璃瓶就具有了相當明顯的優(yōu)勢：一只750ML的玻璃瓶成本是1.4元左右，而一只能頂?shù)蒙辖?瓶容量的塑膠桶只需近3元。而且這種塑膠桶還能回收再利用，相比玻璃瓶要環(huán)保得多。

    除了容量上切合消費的“較佳點”，新方案還著意在外觀和色彩上也有所改進。接單的包裝設計公司設計師張先生認為：“嶺南民眾比較講迷信，他們喜歡紅色，所以將酒桶顏色改為大紅色比較喜慶，容易讓人接受，而且引人注目。”為了避免尺寸非常大的酒桶看上去顯得太“笨重”，張先生還建議，在桶蓋上用一張紅綢子封著，顏色布帶系在邊上，讓整個酒桶的形體充滿了層次感。

    新的包裝方案很快付諸生產。修改后的酒桶外觀完全不一樣了，整體大紅色的包裝，讓這種產品相當具有喜慶色彩，消費人群也由此顯得更加清晰：辦喜宴卻不想喝太多酒的普通民眾。在價格上，盡管每桶的容量比以前增加了近一倍，但價格調幅卻很?。毫闶壑笇r25元/桶。

    趙先生試圖將這種桶裝葡萄酒推進超市，但進展緩慢，因為他面臨著兩個難題：一是因為這種產品還沒被接納，少量在超市銷售的產品銷路很差，基本上無法盈利。二是因為超市對這種“古怪”的產品有相當?shù)膽岩?，不少超市并不接受。目前，他們正試圖進入中小型酒店和餐館。