用玻璃杯泡綠茶可以嗎 玻璃茶具有何特點(diǎn)

        如今隨著廠家生產(chǎn)技術(shù)不斷發(fā)展，玻璃也有了各種新的種類，擁有更多更強(qiáng)的功能，逐漸取代普通玻璃。舉例來(lái)說(shuō)，原本只能透光擋風(fēng)的普通玻璃窗，使用夾膠玻璃后就具備了降噪隔熱的功能，更加方便實(shí)用。我們將在下文簡(jiǎn)單介紹玻璃杯泡綠茶有什么好處，讓大家了解玻璃茶具的特點(diǎn)。

一、用玻璃杯泡綠茶可以嗎

        綠茶的沖泡

        細(xì)嫩綠茶的沖泡,要求茶具(茶杯或茶碗)潔凈,通常用透明度好的玻璃杯(壺)、瓷杯或茶碗沖泡.杯、碗內(nèi)瓷質(zhì)潔白,便于襯托碧綠的茶湯和茶葉.泡茶的水質(zhì)要好.通常選用潔凈的優(yōu)異礦泉水,也可用經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水.水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗.煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好.

        沏茶的水溫,要求在80℃左右較為適宜,因?yàn)閮?yōu)異綠茶的葉綠素在過(guò)高的溫度下易被破壞變黃,同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化使茶湯很快變黃,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失,使茶湯失去香味.

        茶與水的比例要恰當(dāng),通常茶與水之比為1:50~1:60(即1克茶葉用水50毫升~60毫升)為宜,這樣沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中,口感鮮醇.沖泡的手法很有講究,要求手持水壺往茶杯中注水,采用"鳳凰三點(diǎn)頭"的手勢(shì),使注入的熱水沖動(dòng)茶葉,上下浮動(dòng),茶汁也易泡出.另外,在沖泡時(shí)常先注入少量熱水,使茶葉浸潤(rùn)一下,稍后再注水至離杯沿1厘米~2厘米處即可.

二、玻璃茶具有何特點(diǎn)

        1、耐熱材質(zhì)：可用蠟燭酒精加熱；

        2、高透過(guò)度：全透明玻璃材質(zhì)，可直接透過(guò)沖泡過(guò)程，欣賞茶葉/花草/果粒伸展的美姿；

        3、原味重現(xiàn)：因玻璃無(wú)毛細(xì)孔的特性，不會(huì)吸取花茶的味道，讓您能品嘗到高標(biāo)準(zhǔn)的原味，且容易清洗，味道不殘留。

        4、造型優(yōu)雅：專為沖泡花茶設(shè)計(jì)，晶瑩的質(zhì)感，可以看到花草茶輕盈的茶色，完全享有喝茶的樂(lè)趣。

相關(guān)概念

茶葉

        茶，（學(xué)名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛?；ò咨?，花柄有時(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。野生種遍見于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片非常大，常超過(guò)10厘米長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保持健康功效。（概述圖片參考：） 2017年10月27日，世界衛(wèi)生籌備全部癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，茶在3類致癌物清單中。屬于對(duì)人類致癌性可疑，尚無(wú)充分的人體或動(dòng)物數(shù)據(jù)的物質(zhì)類。

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